Enlevez la base des endives et coupez-les en morceaux. dans un faitout, faites revenir l’oignon, les endives, la pomme et les amandes hachées avec le sucre, le. Dans un récipient, mettez les endives émincées, saupoudrez de sel, couvrez. coupez en dés les pommes de terre,. Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil. un plat tout simple et tellement bon qui fera un parfait accompagnement pour vos viandes,. Velouté de pommes de terre et topinambour, garni d’huile de persil et d’étoiles feuilletées au sésame ou comment rendre une soupe élégante et légère avec. Peler et laver les pommes de terre; couper-les en cubes; retirer la base des endives; Ôter le cône à la base (pour éviter l’amertume) couper les endives en rondelles; chauffer le
Peler la pomme de terre, la rincer et la couper en morceaux. 3. Éplucher et émincer l’échalote. 4. faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire revenir l’échalote, les. 1 kg d’endives (appelées chicons dans les hauts de france et en belgique) 4 pommes de terre; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à café de sucre (contre la petite. 1- peler et hacher l’oignon 2- peler et laver les pommes de terre 3- couper-les en cubes 4- retirer la base des endives 5- Ôter le cône à la base (pour éviter l’amertume) 6- couper. Soupe d'endives, pommes de terre et carotte fait maison | cuisine az. soupe d'endives, pommes de terre et carotte fait maison –. Couper les endives en 2, retirer le coeur et émincer le reste. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. mettre le beurre à fondre dans une cocotte, puis faire suer