Rôti de porc confit ingrédients pour 3 bocaux de 1 litre 3 rôtis de porc dans le filet de 650g/700g 1 kg de graisse de canard 6 feuilles de laurier poivre en grain. Préchauffez le four à 160 °c (th. 5 – 6). faire revenir dans un poêle avec de la matière grasse sur chaque face du rôti puis saler et poivrer. enfournez dans un plat et. 1 emiettez les branches de thym et les feuilles de laurier dans du gros sel. 2 piquez le rôti de porc 5 fois avec la pointe d'un. Tous nos blogs cuisine en fait, j'ai fait ce rôti d'échine pour le jour de noel. nous n'avions pas envie des traditionnels dinde ou chapon et le cochon est une viande que. Arroser de 40cl de vin rouge, assaisonner de thym, de laurier et d' 1 bouillon cube de légumes émietté. À ébullition, couvrir et placer au four préchauffé à 150°
1 préchauffez le four th.5/6 (160ºc/170ºc). 2 achetez un beau rôti de porc dans l'échine, assurez vous qu'il ne soit pas préparé ni. Essuyez le rôti avec du papier absorbant. préchauffez le four à 200°c. dans une cocotte, faites fondre le beurre et colorez le rôti sur toutes les. Faites bouillir un faitout d’eau avec bouillon de bœuf y ajouter le rôti pendant 40 minutes. mettre le rôti dans un plat allant au four. badigeonner de sauce généreusement et