Espadon à la poêle/ espadon fish. simple cooking with alphonse. 2.81k subscribers. subscribe. share. 7.7k views 1 year ago. tranches des espadons marinés. 31 recettes véritable roi des mers, l'espadon se reconnaît à son long rostre. comme nombre de poissons carnassiers, sa chair est d'un goût très fin et d'une structure à la fois ferme. 1 arrosez les pavés d’espadon avec l’huile d’olive. salez, poivrez, et disposez les branches de thym sur les pavés. réservez au. Ingrédients un citron une orange poivre noir 1 cuillère à soupe d’origan haché 4 pavés d’espadon d’environ 200 grammes chacune 4 cuillères à café d’huile d’olive 1 gousse. En accompagnement, riz ou fondue de poireaux seront parfaits. vous pourrez également le poêler ou le griller rapidement au barbecue ou à la plancha, à la manière
Badigeonner la tranche d'espadon sur chaque face avec l'huile d'olive et saupoudrer de thym. saler et poivrer, laisser mariner au frais jusqu'au moment de cuire. Voir la recette: espadon grillé et ratatouille au basilic. voir la recette: espadon grillé et ratatouille au basilic. 20 idées de recettes avec de l'espadon. 1 / 20. partager partager. Pour ce faire, chauffez une poêle en fonte ou en acier inoxydable à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit chaude. ajoutez ensuite une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de. Step 1 placez une feuille de papier sulfurisé sur le fond d’un plat à four, sur laquelle vous mettrez les tranches de poisson, quelques tomates coupées en deux, des câpres, des